При нас пърленките са на почит, а тези са направо

При нас пърленките са на респект, а тези са напряко за галерия

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● вода - 150 - 200 мл хладка
● бакпулвер - 1 пакетче
● олио - 70 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● масло - 1/2 пакетче
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк

Начин на подготвяне

Смесват се брашното, солта, бакпулверът и захарта. Добавя се олиото, като се бърка до приемане на маслени трохи, най-после се прибавя хладката вода, меси се меко тесто.

Намазва се с олио и се оставя да почине за към 30 мин. Готовото тесто се разделя на равни елементи, всяка част се разточва на кора с размера на тигана в който ще печете.

Съдът се слага на котлона (трябва да е сух) всяка пърленка се пече от двете страни до подготвеност. Разтопете маслото и прибавете чесновия прахуляк.

Всяка подготвена пърленка намажете с чесновото масло, по избор може да добавите и други подправки. Аз поръсих пърленките със ситно нарязан зелен лук.