При нас мечтите на лакомниците се сбъдват - вкусна и

При нас фантазиите на лакомниците се сбъдват - вкусна и здравословна гофрета с тиква и пушена сьомга

Необходими Продукти

● тиква - 100 г (предварително изпечена)
● масло - 30 г
● прясно мляко - 100 мл
● яйца - 1 бр.
● канела - 1/2 ч.л.
● брашно - 60 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 100 г
● червен лук - 1 глава
● свеж лук - 2 стръка
● копър - 1/2 връзка
● пушена сьомга - 80 г
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Пасирайте сварената тиква.

В купа смесете брашното с бакпулвера. Направете кладенче в брашното и счупете вътре яйцето. Разбъркайте. Постепенно прибавете прясното мляко.

Нарежете маслото на кубчета и прибавете към базата. Добавете и пюрето от тиква. Разбъркайте добре до приемане на еднородна примес. Изпечете гофретите в апарат.

Овкусете заквасената сметаната със сол и черен пипер. Добавете нарязана на ситно кората на 1 лимон и накълцана 1/2 връзка копър. Завършете със зехтин и разбъркайте топинга.

Нарежете на ситно аления лук и пресния лук за поръсване на гофретата.

Сервирайте тиквените гофрети, като гарнирате със сметаната. Подредете късчета пушена сьомга и поръсете с червен и свеж лук.