Есенна Туршия
През студените месеци и вие не сядате на масата без такава туршийка, нали?
● зеле
● карфиол
● камби
● зелени домати
● моркови
● лук - 3 глави остарял
● целина - 1 връзка
●
● оцет - 750 мл
● вода - 250 мл
● захар - 300 г
● сол - 150 г
● черен пипер - зърна
● бахар
● дафинов лист
● олио - 250 мл
Необходими Продукти
● зеленчуци - 5 кг общо● зеле
● карфиол
● камби
● зелени домати
● моркови
● лук - 3 глави остарял
● целина - 1 връзка
●
за маринатата
● оцет - 750 мл
● вода - 250 мл
● захар - 300 г
● сол - 150 г
● черен пипер - зърна
● бахар
● дафинов лист
● олио - 250 мл
Начин на подготвяне
Марината за туршия се вари и вряла се залива върху нарязаните зеленчуци.
Бърка се от време на време 24 часа, след което се поставя в туршията в буркани.
Бурканите с есенна туршия се държи в хладилника.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ