През последните две години проследяваме три цени – цената на

„ През последните две години наблюдаваме три цени – цената на производството за литър краве мляко, изкупната цена – на каква цена то се купува, цената на дребно. Има и междинна цена на едро – при борсите и тържищата. На производителите литър краве мляко коства приблизително 1,25 лв., а приблизително се изкупува за 1,05 лв.. След това го виждаме на щандовете за 3,70 лв. “.

Това изясни пред bTV доцент Огнян Боюклиев от Института за стопански проучвания на Българска академия на науките.

Подобни фрапантни числа има и при яйцата, и при кравето сирене, и при кашкавала, уточни още той.

" Да се създаде бутилка мляко с етикети и индустриални разноски с превоз и логистика, коства към 2,40 лв. с Данък добавена стойност “, уточни Димитър Зоров, ръководител на Асоциацията на млекопреработвателите.

" Производството на сурово краве мляко задоволява потребностите за него на към 60-65%. Българският консуматор би трябвало да разбере, че фермерът не може да е донор и бедняк. Не може упреците да са към него. Фуражът сега е два пъти по-скъп, страната може би би трябвало да се намеси за съответно субсидиране “, разяснява още Огнян Боюклиев.

„ През последните седмици цените на всички хранителни артикули се подвигат доста. Система за агропазарна информация има осем офиса в страната и следи 28 районни града. Имаме и анкетьори за магазинната мрежа и за пазарите на едро. Обработваме информацията и я предоставяме на Министерството на земеделието “, разяснява Мадлен Жекова.

„ Инфлацията сега я обират производителите, фермерите. От 10 литра краве мляко се създава един кг кашкавал. След преработвателните предприятия, пакетиране и превозване, кашкавалът излиза на 17,50 лв.. В магазинната мрежа този кашкавал коства 30 лв. “, разяснява Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.



„ Надценката на агнешкото е най-малка, тя е единствено 20% “, уточни още той.

Прецедент е, че цената за кг кашкавала у нас е три пъти по висока от кг месо.

„ 80% от цялата търговия на дребно е фокусирана в шепа търговски обекти. Има цяла политика в процеса “, уточни Симеон Караколев.

Какво още разясниха специалистите – чуйте във видеото.