През по-топлите месеци на годината предпочитаме да залагаме на по-леки,

През по-топлите месеци на годината избираме да залагаме на по-леки, плодови торти с неудържим сметанов крем

Необходими Продукти

● блатове - 2 - 3 подготвени
● компот - 1 и ч.ч. сок от праскови
● праскови - 5 броя, зрели
● сметана - 300 - 350 мл сладкарска
● масло - 200 г
● плодове - други, по желание
● желатин - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Направете тортата с 2-3 подготвени блата, а по избор може да я приготвите с бял блат за торта по желание.

Разбийте сметаната на сняг. Отделно разбийте мекото масло с 2 с.л. пудра захар на равен крем. Постепенно добавяйте сметаната към маслото и разбърквайте деликатно, до момента в който всичко се смеси.

Прасковите обелете по избор и нарежете на тънки полумесеци. Разтворете желатина в част от сока от компота, а останалия сок използвайте за сиропиране.

Сложете 1 блат в подобаващ поднос и леко го сиропирайте. Намажете със сметана и подредете късчета праскови.

Сложете втори слой и отново сиропирайте. Намажете цялата торта със сметаната и сложете в ледник да стегне за 20 минути.

След това от горната страна аранжирайте с късчета плодове + праскови по избор.

Разтопете желатина и откакто изстине, благодарение на четка намажете пълен слой върху плодовете. Оставете тортата за няколко часа в ледник преди да поднесете.