През есента зелките са в изобилие, затова не му мислете,

През есента зелките са в обилие, по тази причина не му мислете, ами гответе и хапвайте

Необходими Продукти

● олио - 50 мл
● зеле - 1.5 кг прясно
● лук - 2 глави
● домати - 500 г консерва
● червен пипер - 1 с.л. сладостен
● сол - на усет
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Зелето се почиства от външните листа и кочана, нарязва се на ивички. В тенджера се загрява олиото, сипва се лукът и се разбърква за малко на сдържан огън, до момента в който леко се зачерви.

Прибавя се нарязан на ситно чесън, нарязаното зеле на линии и се бърка до момента в който размерът му спадне.

Добавят се нарязаните и обелени домати, аленият пипер, разбърква се и наливаме една чаша гореща вода. Оставя се да поври за 5 минути.

Прехвърля се в тавичка и печем на умерена фурна. 170 градуса за 50-60 минути, до момента в който течността изври и остане на лой.

Прясното зеле на фурна се сервира поръсено с свеж магданоз.