Чаши за изяждане
През 2014 година Мирослав Запрянов стартира да прави вафлени чашки за кафе в дребна сладкарница в Пловдив. Днес компанията му "Къпфи " има лична фабрика и изнася 97% от продукцията си. Плановете са следващата година технологията да стане безотпадна, а до пет години потенциалът да нарасне четирикратно.
Идеята да си изядеш чашата, откакто си изпил кафето в нея, хрумнала на Мирослав Запрянов още до момента в който бил възпитаник. Когато пораснал, опитал. И през 2004 година в печката на жена си изпекъл своята първа вафлена чаша, а 10 години по-късно трансформирал концепцията си в бизнес.
Днес фантазията му е да размени пластмасовите и хартиени чаши за кафе по света със своето откритие. Сега единствено за един месец неговата нова фабрика в Пловдив създава 2.5 млн. биоразградими (и ядливи) чаши с марката Cupffee, като 97% от тях се изнасят в 30 страни по всички континенти. През 2022 година компанията ще затвори софтуерния си кръг с безотпадна технология - от отпадъците от вафлените чаши ще се подготвят бъркалките за кафе.
Всичко или нищо
Запрянов стартира бизнеса си на правилото " всичко или нищо ". " Инвестирах всичките си средства, с цел да планирам и финансирам четири прототипни машини. Доусъвършенствах рецептата и технологията. С четвъртата машина започнах и първото си публично произвеждане върху 36 кв.м в една дребна сладкарничка в Пловдив ", споделя той за началото. И прибавя: " Дневното ни произвеждане беше 100 чашки или по 10 чашки на час, тъй като работех по 10 часа. Екипът ни беше общо от трима индивида. "
През 2014 година той записва компанията " Къпфи " дружно с Младен Джалъзов и Симеон Гавраилов (сега двамата не имат дялове). Няколко години по-късно съумява да притегли като съдружници своите бизнес ангели - Саша Безуханова и съоснователя на " Телерик " Светозар Георгиев, който взе участие с компанията си " 2625 Кепитъл ", както и други по-малки вложители. Към момента той остава мажоритарен притежател с 55.6% в капитала, както и шеф на компанията.
Десет пъти повече
Компанията за чаши, които се ядат, стартира да се разраства, като завършва предходната година с 268 хиляди доходи от продажби. Най-голямата досегашна инвестиция е направена през 2020-2021 година Със лични средства и с банков заем " Къпфи " купува постройката на фабриката, в която до момента е била чартърен, както и автоматизирана линия за произвеждане. От компанията не прецизират каква е инвестицията, само че по думите на Запрянов заемът е 40% от цялата сума. Справка в Търговския указател демонстрира, че при започване на предходната година " Къпфи " е взела 2.5 млн. лева заем от Уникредит Булбанк, за което има вписан залог, което допуска инвестиция от към 6.3 млн. лева
Капитал - брой 41
Сградата е с повърхност 3600 кв.м - 10 пъти по-голяма от първото цехче на компанията, а машината е създадена от австрийската компания Franz Haas. " Смея да настоявам, че това е единствената в света такава машина за печене на чашки от смляно зърно. Проектирахме машината дружно с австрийските инженери, а те я създадоха напълно ", споделя Запрянов.
С концепция за разширение
В бизнес проекта на " Къпфи " е заложена възвращаемост на инвестицията до 5 години. Този ритъм ще предопределя и по-нататъшното разгръщане. " Пазарът ни подсказва, че можем да пуснем в употреба още 3 автоматизирани линии в идващите 5 години, като се стремим към потенциал от 10 млн. чаши месечно ", предвижда близкото развиване на компанията Запрянов. Нещо повече, покупката на постройката е направена тъкмо с преценка да побере идващите 3 автоматизирани линии към сегашните машини.
В " Къпфи " работят 30 души, които компанията образова непрекъснато от постъпването им на работа тук, тъй като технологията е неповторима. И нещо доста значимо - тя изисква висока точност. Така че предходен опит на служащите в известна степен е и спънка в работата им първоначално. Но привикват. " Успяваме да задържим хората при нас с положителни условия на труд и заплата, по-висока от междинната за Пловдивска област. Амбицията ни е от началото на 2022 година да преминем на трисменен режим на работа ", предвижда Запрянов.
Кой купува
Клиентите на пловдивската компания са разпознаваеми в целия свят: Lavazza, авиолиниите Etihad, футболният тим " Манчестър сити ", National Geographic, медиите Economist и Wallstreet Journal, комерсиалната верига Lidl. Според Мирослав Запрянов пробивът на международния пазар е с помощта на вложителите в " Къпфи ", които имат огромен бизнес опит в международен мащаб. " Разработихме печеливши маркетингови и продажбени тактики. Вече сме разпознаваеми и компании от целия свят започнаха сами да ни намират ", изяснява той.
Във всяка добра история обаче постоянно има и по едно " само че ". " Но " -то в този момент идва от заведенията за хранене у нас - кафенета, заведения за хранене, сладкарници. Цената на дребно в България на една чаша за кафе, която се яде, е 35 ст. Производителите имат запаси да работят с българските заведения за хранене, тъй като методът на ценообразуване не е подобаващ за продукта им. По думите на Запрянов, когато формулата на ценообразуване в едно заведение е цената на дребно, умножена по 2 или по 3, една чашка може да стигне 1 лева, т.е. съвсем колкото е кафето в нея. Може би се изисква малко време заведенията да узреят, че цената не всеки път е водеща. Тъй като продуктът е новаторски и атрактивен, " Къпфи " до момента вижда повече блян на заведенията да вършат единствено бърза облага от чашите. А концепцията да променяме света към зелено остава за по-нататък.
Рецептата Ядливите чаши се вършат от смляно зърно. По-голяма част от суровините са български. Основната съставна част в биоразградимите чаши са овесените трици, а идната е пшеничното брашно. Останалото е патент, регистриран в Европа и към този момент в много страни отвън нея. Вкусът на Cupffee е безпристрастен и не се въздейства от усета на напитката в тях. Четено Коментирано Препоръчвано 1 Пазар на труда 2 Банки и финанси 3 Политика 1 Банки и финанси 2 Политика 3 Право 1 Банки и финанси 2 Право 3 Свят Фотограф: Михаил Ванчев Q&A Казвате, че нито една друга компания не създава артикули като вашите. Това дава ли ви преимущество?- Отговорът не е еднопосочен. Най-напред ние сме относително дребни, с цел да кажем, че сме монополисти. Просто първи започваме. С всички опасности и компликации на първопроходците. Но в случай че в действителност желаеме да сменяем пластмасовите и книжните чаши и бъркалки за еднократна приложимост, би трябвало да имаме конкуренция. Тогава сигурно и цените на изделията ще станат по-ниски. Сега сравнението на пластмасовите и хартиени чаши с цените на биоразградимите вафлени чаши напълно не е в наша изгода.При конкуренция може би ще започнете да имате доходи и от продажбата на вашите патенти?- Логично е компании, които схванат екологичната и икономическата полза от производството на вафлени чаши, да желаят по-бързо да доближат до крайния артикул. Не е належащо да изминават същия дълъг път, който ние изминахме. Затова патентоваме освен в Европа, само че и в други страни, където може да има евентуален пазар. Без конкуренция няма по какъв начин да променим света.Какво ви дава убеденост, че можете да увеличите 4 пъти производството за идващите 5 години?- От 2022 година прекосяваме на изцяло затворен безотпадъчен цикъл на произвеждане, което ще значи и повече добавена стойност при идентични по размер разноски за първични материали. Имаме кураж и от обстоятелството, че търсенето на продукцията ни нараства доста бързо и няма да сме положителни бизнесмени, в случай че не поставим старания бързо да задоволим това търсене. С поддръжката на финансовия запас от банката и най-много с нашите лични средства считаме, че бизнес проектът ни е изпълним. През 2014 година Мирослав Запрянов стартира да прави вафлени чашки за кафе в дребна сладкарница в Пловдив. Днес компанията му "Къпфи " има лична фабрика и изнася 97% от продукцията си. Плановете са следващата година технологията да стане безотпадна, а до пет години потенциалът да нарасне четирикратно.
Идеята да си изядеш чашата, откакто си изпил кафето в нея, хрумнала на Мирослав Запрянов още до момента в който бил възпитаник. Когато пораснал, опитал. И през 2004 година в печката на жена си изпекъл своята първа вафлена чаша, а 10 години по-късно трансформирал концепцията си в бизнес.
Благодарим ви, че четете Капитал!
Вие употребявате конфиденциален режим на интернет браузъра си. За да прочетете публикацията, би трябвало да влезете в профила си.
Всеки консуматор може да чете до 5 публикации месечно без да има абонамент за Капитал.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията
Тема Предприемач
Идеята да си изядеш чашата, откакто си изпил кафето в нея, хрумнала на Мирослав Запрянов още до момента в който бил възпитаник. Когато пораснал, опитал. И през 2004 година в печката на жена си изпекъл своята първа вафлена чаша, а 10 години по-късно трансформирал концепцията си в бизнес.
Днес фантазията му е да размени пластмасовите и хартиени чаши за кафе по света със своето откритие. Сега единствено за един месец неговата нова фабрика в Пловдив създава 2.5 млн. биоразградими (и ядливи) чаши с марката Cupffee, като 97% от тях се изнасят в 30 страни по всички континенти. През 2022 година компанията ще затвори софтуерния си кръг с безотпадна технология - от отпадъците от вафлените чаши ще се подготвят бъркалките за кафе.
Всичко или нищо
Запрянов стартира бизнеса си на правилото " всичко или нищо ". " Инвестирах всичките си средства, с цел да планирам и финансирам четири прототипни машини. Доусъвършенствах рецептата и технологията. С четвъртата машина започнах и първото си публично произвеждане върху 36 кв.м в една дребна сладкарничка в Пловдив ", споделя той за началото. И прибавя: " Дневното ни произвеждане беше 100 чашки или по 10 чашки на час, тъй като работех по 10 часа. Екипът ни беше общо от трима индивида. "
През 2014 година той записва компанията " Къпфи " дружно с Младен Джалъзов и Симеон Гавраилов (сега двамата не имат дялове). Няколко години по-късно съумява да притегли като съдружници своите бизнес ангели - Саша Безуханова и съоснователя на " Телерик " Светозар Георгиев, който взе участие с компанията си " 2625 Кепитъл ", както и други по-малки вложители. Към момента той остава мажоритарен притежател с 55.6% в капитала, както и шеф на компанията.
Десет пъти повече
Компанията за чаши, които се ядат, стартира да се разраства, като завършва предходната година с 268 хиляди доходи от продажби. Най-голямата досегашна инвестиция е направена през 2020-2021 година Със лични средства и с банков заем " Къпфи " купува постройката на фабриката, в която до момента е била чартърен, както и автоматизирана линия за произвеждане. От компанията не прецизират каква е инвестицията, само че по думите на Запрянов заемът е 40% от цялата сума. Справка в Търговския указател демонстрира, че при започване на предходната година " Къпфи " е взела 2.5 млн. лева заем от Уникредит Булбанк, за което има вписан залог, което допуска инвестиция от към 6.3 млн. лева
Капитал - брой 41
Сградата е с повърхност 3600 кв.м - 10 пъти по-голяма от първото цехче на компанията, а машината е създадена от австрийската компания Franz Haas. " Смея да настоявам, че това е единствената в света такава машина за печене на чашки от смляно зърно. Проектирахме машината дружно с австрийските инженери, а те я създадоха напълно ", споделя Запрянов.
С концепция за разширение
В бизнес проекта на " Къпфи " е заложена възвращаемост на инвестицията до 5 години. Този ритъм ще предопределя и по-нататъшното разгръщане. " Пазарът ни подсказва, че можем да пуснем в употреба още 3 автоматизирани линии в идващите 5 години, като се стремим към потенциал от 10 млн. чаши месечно ", предвижда близкото развиване на компанията Запрянов. Нещо повече, покупката на постройката е направена тъкмо с преценка да побере идващите 3 автоматизирани линии към сегашните машини.
В " Къпфи " работят 30 души, които компанията образова непрекъснато от постъпването им на работа тук, тъй като технологията е неповторима. И нещо доста значимо - тя изисква висока точност. Така че предходен опит на служащите в известна степен е и спънка в работата им първоначално. Но привикват. " Успяваме да задържим хората при нас с положителни условия на труд и заплата, по-висока от междинната за Пловдивска област. Амбицията ни е от началото на 2022 година да преминем на трисменен режим на работа ", предвижда Запрянов.
Кой купува
Клиентите на пловдивската компания са разпознаваеми в целия свят: Lavazza, авиолиниите Etihad, футболният тим " Манчестър сити ", National Geographic, медиите Economist и Wallstreet Journal, комерсиалната верига Lidl. Според Мирослав Запрянов пробивът на международния пазар е с помощта на вложителите в " Къпфи ", които имат огромен бизнес опит в международен мащаб. " Разработихме печеливши маркетингови и продажбени тактики. Вече сме разпознаваеми и компании от целия свят започнаха сами да ни намират ", изяснява той.
Във всяка добра история обаче постоянно има и по едно " само че ". " Но " -то в този момент идва от заведенията за хранене у нас - кафенета, заведения за хранене, сладкарници. Цената на дребно в България на една чаша за кафе, която се яде, е 35 ст. Производителите имат запаси да работят с българските заведения за хранене, тъй като методът на ценообразуване не е подобаващ за продукта им. По думите на Запрянов, когато формулата на ценообразуване в едно заведение е цената на дребно, умножена по 2 или по 3, една чашка може да стигне 1 лева, т.е. съвсем колкото е кафето в нея. Може би се изисква малко време заведенията да узреят, че цената не всеки път е водеща. Тъй като продуктът е новаторски и атрактивен, " Къпфи " до момента вижда повече блян на заведенията да вършат единствено бърза облага от чашите. А концепцията да променяме света към зелено остава за по-нататък.
Рецептата Ядливите чаши се вършат от смляно зърно. По-голяма част от суровините са български. Основната съставна част в биоразградимите чаши са овесените трици, а идната е пшеничното брашно. Останалото е патент, регистриран в Европа и към този момент в много страни отвън нея. Вкусът на Cupffee е безпристрастен и не се въздейства от усета на напитката в тях. Четено Коментирано Препоръчвано 1 Пазар на труда 2 Банки и финанси 3 Политика 1 Банки и финанси 2 Политика 3 Право 1 Банки и финанси 2 Право 3 Свят Фотограф: Михаил Ванчев Q&A Казвате, че нито една друга компания не създава артикули като вашите. Това дава ли ви преимущество?- Отговорът не е еднопосочен. Най-напред ние сме относително дребни, с цел да кажем, че сме монополисти. Просто първи започваме. С всички опасности и компликации на първопроходците. Но в случай че в действителност желаеме да сменяем пластмасовите и книжните чаши и бъркалки за еднократна приложимост, би трябвало да имаме конкуренция. Тогава сигурно и цените на изделията ще станат по-ниски. Сега сравнението на пластмасовите и хартиени чаши с цените на биоразградимите вафлени чаши напълно не е в наша изгода.При конкуренция може би ще започнете да имате доходи и от продажбата на вашите патенти?- Логично е компании, които схванат екологичната и икономическата полза от производството на вафлени чаши, да желаят по-бързо да доближат до крайния артикул. Не е належащо да изминават същия дълъг път, който ние изминахме. Затова патентоваме освен в Европа, само че и в други страни, където може да има евентуален пазар. Без конкуренция няма по какъв начин да променим света.Какво ви дава убеденост, че можете да увеличите 4 пъти производството за идващите 5 години?- От 2022 година прекосяваме на изцяло затворен безотпадъчен цикъл на произвеждане, което ще значи и повече добавена стойност при идентични по размер разноски за първични материали. Имаме кураж и от обстоятелството, че търсенето на продукцията ни нараства доста бързо и няма да сме положителни бизнесмени, в случай че не поставим старания бързо да задоволим това търсене. С поддръжката на финансовия запас от банката и най-много с нашите лични средства считаме, че бизнес проектът ни е изпълним. През 2014 година Мирослав Запрянов стартира да прави вафлени чашки за кафе в дребна сладкарница в Пловдив. Днес компанията му "Къпфи " има лична фабрика и изнася 97% от продукцията си. Плановете са следващата година технологията да стане безотпадна, а до пет години потенциалът да нарасне четирикратно.
Идеята да си изядеш чашата, откакто си изпил кафето в нея, хрумнала на Мирослав Запрянов още до момента в който бил възпитаник. Когато пораснал, опитал. И през 2004 година в печката на жена си изпекъл своята първа вафлена чаша, а 10 години по-късно трансформирал концепцията си в бизнес.
Благодарим ви, че четете Капитал!
Вие употребявате конфиденциален режим на интернет браузъра си. За да прочетете публикацията, би трябвало да влезете в профила си.
Всеки консуматор може да чете до 5 публикации месечно без да има абонамент за Капитал.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията
Тема Предприемач
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ