ОРТОРЕКСИЯ ~ болни по здравословното хранене
През 1997 година, доктор Стивън Братмън от Колорадо разказва хранително разстройство, характеризиращо се с вманиаченост по отношение на здравословното хранене, което може да доведе до недохранване, психическо разстройство и даже гибел. През 2013-а орторексията е приета за патология. Тя нормално стартира с отвод от въглехидрати и цялостно изключване на сладките неща и захарта от менюто. Следват солта, млечните артикули, месото.
Как се разиграва драмата на orthos („ верен, правилен ”) и orexis („ вкус ”)? Чувствате ли се отговорни, в случай че ядете нещо непозволено за хранителния ви режим, интересувате ли се повече от потребните съставки в храната, в сравнение с от усета й, изолира ли ви обществено методът ви на хранене, планирате ли менюто си в елементи, отнасяте ли се сурово към тези, които си хапват каквото пожелаят, а вие сте влюбени в суровоядството?
Личната история на Братмън е тази, която го кара да изследва орторексията като болест. Самият той дълго спазвал правилата на здравословното хранене, докато станал съвсем напълно подвластен от характерния режим на живот.
Първото, от което се лишил било месото. После се разделил с млечните храни, до момента в който най-после в менюто му останали само растителните свежи храни.
Ежедневието на Братмън било отдадено само на това, да провежда вярно храненето си. Пострадали обществените му контакти и връзките с близки и пациенти, а желанието да поправи това вманиачаване се оказало мъчно постижимо.
Д-р Братмън е на мнание, че орторексията се среща най-често измежду последователите на избран режим на хранене – като суровоядците да вземем за пример, а здравните последствия могат да бъдат рискови колкото тези от анорексията. Разликата е в мотивацията. Анорексикът желае да се вижда все по-слаб и да губи килограми, орторексикът - да се усеща изключително здрав и натурален.
Орторексиците постоянно имат извънредно отношение към разнообразни храни. Те са експерти по всички „ Е ”-та и имат енциклопедични познания, по отношение на вредите от тях. Консервираните храни за тях са рискови, индустриално обработваните – изкуствени. Доверяват се само на био-храните и екологичните производства.
Истината е, че тези храни са много скъпи и устремявайки се напълно към сходно меню, би трябвало да можеш да платиш и цената.
Но каква цена може да платиш, когато орторексията завладее живота ти?
Тя може да докара до съществени здравословни проблеми. Липсата на мазнини в организма пречи на усвояването на мастноразтворимите витамини. Нарушава се абсорбцията на минералите и микроелементите. Изключването на съществени хранителни субстанции от диетата може да аргументи анемия, липса на витамини и сила.
Лечението на психическите проблеми, свързани с орторексията е сложен и нескончаем развой, сходно на анорексията. Крачката от едното до другото заболяване е дребна и не е почтена.
Снимки ~ attn.com, pixawl.com, huffingtonpost.com
