Препоръчително е кюфтенца от тиквички да се консумират с кисело

Препоръчително е кюфтенца от тиквички да се употребяват с кисело мляко...Защото просто е по-вкусно по този начин

Необходими Продукти

● тиквички - 4 бр. приблизително огромни
● яйца - 2 бр.
● брашно - 4 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● копър - 1/2 връзка свеж
● сол - 2 с.л.
● черен пипер - 1 щипка
● галета - 6 с.л.
● сирене - 150 г

Начин на подготвяне

Настъргваме тиквичките на ренде и ги осоляваме. Поставят се в гевгир с цел да може течността, която пуснат, да се отцежда от тях, като понякога ги притискаме с ръка.

След като са добре отцедени (1-2 часа трябват), прибавяме всички останали без солта с която към този момент сме ги осолили. Объркваме добре цялото наличие с ръка и започваме да оформяме дребни кюфтенца от тиквички, като леко ги притискаме с ръка, да се получи вид шницел.

Пържим в сгорещено олио и ги въртим по два пъти от всяка страна за по 2 минути. Могат да се пекат и във фурна кюфтетата от тиквички.

След като ги изваждаме, се слагат върху хартия да се отцеди мазнината - не стават доста мазни, не се тормозете.

Когато сервираме, ги поръсваме с малко копър или на клончета или раздробен по ваш избор.

Препоръчително е кюфтенца от тиквички да се употребяват с кисело мляко.