Преписахме рецептата от тефтера на баба, даваме ви я, защото

Преписахме рецептата от бележника на баба, даваме ви я, тъй като желаеме всички да опитат тези вкусни кифлички

Необходими Продукти

● квас - 1 пакетче
● брашно - към 1.5 кг
● тръстикова захар - 1 и 1/2 с.л.
● сол - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● кокосово масло - 100 г
● соево мляко - 300 мл
● вода - 400 мл
● шипков мармалад - 350 - 400 г
● жълтък - за помазване

Начин на подготвяне

В купичка се натрошава маята и се сипва 100 мл топло соево мляко. Прибавя се захарта и малко брашно, с цел да се получи гладка кашичка. Разбърква се. Завива се и се оставя на топло да шупне.

През това време се пресява останалото брашно.

В купа се сипва половината от брашното. След като маята шупне, нужни са и към 10-тина минути се сипва при брашното. Добавят се яйцата, кокосовото масло, солта, водата, която би трябвало да е леко топла и останалото соево мляко. Разбърква се.

След това последователно се прибавя и останалото брашно. Замесва се меко тесто. Готовото тесто оставете да втаса за към 30 минути. След това се разделя на 7 или 8 топки тесто.

Всяка топка тесто се разточва на кръг и се реже на триъгълници. В необятния край се поставя по малко от шипковия мармалад и се навиват на кифлички.

Жълтъкът се разрушава в купичка с малко вода и олио. С тази примес се помазват навитите кифлички.

Редят се в това застлана с хартия за печене. Пекат се в авансово загрята фурна на 180-200 градуса за към 30 - 40 минути.