Волфганг Пук разкри какво ще хапват звездите на Оскарите
Препечени филийки с пушена сьомга и хайвер , аньолоти с черен трюфел и шоколадови статуетки, покрити с ядливо злато - надали има човек, който по-добре да познава усета и да е наясно по какъв начин да погали изисканите небца на гостите на бала след церемонията за премиите Оскар от звездния кулинар Волфганг Пук , съобщи Франс прес.
" Занимаваме се с това от 25 години, необикновено е! Помня първия път. Беше в центъра на града, спретнахме кухня на паркинга, валеше, духаше вятър, беше толкоз мъчно. Сега разполагаме с две най-модерни кухни ", споделя 69-годишният майстор-готвач.
Gulliver/Getty Images
Волфганг Пук оглавява гастрономическа империя с десетки заведения за хранене по целия свят - от Бевърли хилс и Лас Вегас до Сингапур със спирка в Обединеното кралство .
През годините той е сътворил класики, които непроменяемо жънат триумф измежду 1500-те поканени на пиршеството след Оскарите . " Едно от обичайните ни ястия е препечената филийка с прясна сметана, пушена сьомга и хайвер, завършена като заветната статуетка. Правим 3500 от тях ", споделя именитият кулинар.-->
Сред 60-те блюда, съставляващи менюто, има и " моментни творения ", като да вземем за пример пържени пъдпъдъци с пипер " а ла Нашвил ", въодушевени от обичайната рецепта от американския Юг. Или аньолоти (вид равиоли) с грах и черен трюфел.
Gulliver/Getty Images
" Хората обожават аромата на трюфела, изпълващ цялото помещение ", споделя Волфганг Пук .
И до момента в който черният трюфел (16 килограма), зехтинът (близо осем литра), пиперът и шампанското идват непосредствено от Франция, хайверът (15 килограма) е американски, а шунката - испанска. Майсторът-готвач не не помни и японското говеждо Вагю - една от непокътнатите си марки.
Gulliver/Getty Images
" Киното е международно изкуство. Има френски, италиански, британски филми, а в този момент и мексикански с " Рома ". Нашата кухня прилича тази картина, с азиатски, италиански или френски привкус ", добавя Волфганг Пук .
Като цяло менюто, сътворено от майстора-готвач, включва 16 000 самостоятелни порции, като не са забравени веганите и феновете на безглутеновото хранене .
За да задоволи усета на холивудските звезди, Волфганг Пук разчита на помощта на към 200 готвачи, 850 сервитьори и 10 метрдотел.
Още от блясъка на премиите Оскар в фотоси:
" Занимаваме се с това от 25 години, необикновено е! Помня първия път. Беше в центъра на града, спретнахме кухня на паркинга, валеше, духаше вятър, беше толкоз мъчно. Сега разполагаме с две най-модерни кухни ", споделя 69-годишният майстор-готвач.
Gulliver/Getty Images Волфганг Пук оглавява гастрономическа империя с десетки заведения за хранене по целия свят - от Бевърли хилс и Лас Вегас до Сингапур със спирка в Обединеното кралство .
През годините той е сътворил класики, които непроменяемо жънат триумф измежду 1500-те поканени на пиршеството след Оскарите . " Едно от обичайните ни ястия е препечената филийка с прясна сметана, пушена сьомга и хайвер, завършена като заветната статуетка. Правим 3500 от тях ", споделя именитият кулинар.-->
Сред 60-те блюда, съставляващи менюто, има и " моментни творения ", като да вземем за пример пържени пъдпъдъци с пипер " а ла Нашвил ", въодушевени от обичайната рецепта от американския Юг. Или аньолоти (вид равиоли) с грах и черен трюфел.
Gulliver/Getty Images " Хората обожават аромата на трюфела, изпълващ цялото помещение ", споделя Волфганг Пук .
И до момента в който черният трюфел (16 килограма), зехтинът (близо осем литра), пиперът и шампанското идват непосредствено от Франция, хайверът (15 килограма) е американски, а шунката - испанска. Майсторът-готвач не не помни и японското говеждо Вагю - една от непокътнатите си марки.
Gulliver/Getty Images " Киното е международно изкуство. Има френски, италиански, британски филми, а в този момент и мексикански с " Рома ". Нашата кухня прилича тази картина, с азиатски, италиански или френски привкус ", добавя Волфганг Пук .
Като цяло менюто, сътворено от майстора-готвач, включва 16 000 самостоятелни порции, като не са забравени веганите и феновете на безглутеновото хранене .
За да задоволи усета на холивудските звезди, Волфганг Пук разчита на помощта на към 200 готвачи, 850 сервитьори и 10 метрдотел.
Още от блясъка на премиите Оскар в фотоси:
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ