Пренесете аромата на Италия и във вашия дом, лесно е

Пренесете аромата на Италия и във вашия дом, елементарно е с тази изпитана рецепта за Песто с магданоз

Необходими Продукти

● магданоз - 2 едри връзки
● орехи - 40 г
● чесън - 1 скилидка
● грана падано - 60 г настъргано ситно (може и повече)
● лимонен сок - 1 ч.л.
● зехтин - Екстра Върджин
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте магданоза, нарежете го, като премахнете дръжките, а може и да добавите и тях. Добавете мерудията в чопър, прибавете смлените или натрошени орехи, скълцания чесън.

Долейте 1 с.л. вода, лимонен сок, залейте зехтин на око и пасирайте до еднородност. При потребност долейте още напълно малко водичка или още зехтин.

Накрая прибавете подправките, настърганото сирене Грана Падано, което може да замените с Пармезан или елементарен корав кашкавал. Пасирайте финално.

Може да употребявате това магданозено песто даже за мариноване на свинско и пилешко или просто да го намажете върху препечени филийки. Наистина е доста вкусно.