Прекрасното съчетание на копър и топено сирене правят този хляб

Прекрасното комбиниране на копър и топено сирене вършат този самун безусловно неудържим

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл леко топло
● квас - 1/2 кубче жива
● захар - 1 с.л.
● сол - 10 г
● копър - 1 връзка свеж
● крема сирене - 1 пакетче
● олио - 2 - 3 с.л.
● брашно - колкото поеме (около 500 г)

Начин на подготвяне

Маята и захарта се смесват с прясното мляко. Оставя се да шупне. Брашното се пресява и по средата се прави кладенче, в което се поставят олиото, солта и нарязаният на ситно копър.

По малко се прибавя от млякото с маята и се замесва меко тесто. Намазва се с олио и се оставя да втаса, покрива се с найлон и забрадка, до момента в който удвои размера си. Готовото тесто се разточва на правоъгълник, който от горната страна се намазва с крема сиренето.

Навива се на руло и се слага в тясна дълбока тава, покрита с хартия за печене. Правят се няколко разреза от горната страна и след това с острото на ножа се надупчва докрай, с цел да може да излиза парата от вътрешността, до момента в който се пече.

Оставя се да си почине още 30 мин и се поставя в гореща фурна на 180градуса и се пече до златиста коричка.