Красиви, цветни, меки плитки – чудесни за закуска!
Прекрасни, меки плитки, с шунка и сирене, чудесно печиво за закуска, обяд или като лека закуска.
Необходими съставки за 8 броя:
300 гр. брашно
1 яйце
½ пакетче квас
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
3-4 млади глави лук
30 гр. меко масло
150 мл. хладко мляко
Други:
100 гр. сирене (моцарела или друго)
100 гр. шунка по избор
3-4 млади глави лук
сол
За намазване: 1 жълтък
Начин на подготвяне:
В купа сложете сухите съставки дружно с маята. В съд сложете маслото да се разтопи, прибавете млякото (тъкмо ще придобие нужната температура), по-късно прибавете го към сухите съставки и най-после прибавете яйцето.
Разбъркайте до безпрепятствено тесто и при нужда прибавете още брашно. Покрийте с транспарантно фолио и оставете да престои половин час на топло място (можете да загреете фурната до 50 градуса, по този начин тестото нараства по-бързо).
Поставете повишеното тесто върху набрашнена повърхнина. Разделете го на 8 елементи. Разточете всяка част на дълга лента, разделяйки всяка лента на три елементи, свързани в горната част.
Изплетете плитки и наредете в тава, покрита с хартия за печене, върнете във фурната и оставете да набъбнат за още 15 минути. Намажете ги с жълтък, поръсете с нарязания лук, сирене и шунка.
Печете в загрята фурна на 180 градуса за към 20 минути.
