Новогодишна орехова торта с кафе
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 6 бр.
● пудра захар - 250 г
● брашно - 150 г
● олио - 1.5 с.л.
● орехи - 200 г нарязани на ситно
●
за сметановия крем
● течна сметана - 300 мл
● захар - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
●
за кафявия крем
● краве масло - 300 г меко
● пудра захар - 300 г
● прясно мляко - 1 с.л.
● кафе - 1 с.л. разтворимо
● вода - 2 с.л.
●
за декорация
● орехи - 250 г
Начин на подготвяне
Приготвяме си тортените блатове по следният метод.
Разбиваме си яйцата най-добре благодарение на миксер. Към тях прибавяме захарта и продължаваме да разрушаваме до пухкава примес.
Добавяме брашното и олиото и разбъркваме на ръка. Към сместа прибавяме и нарязаните на ситно орехи. Сместа е подготвена за блатовете.
Разделяме сместа в три идентични съда, който намазваме с масло.
Постиламе дъната им с хартия за печене и разпределяме сместа за блатовете във формите. Печем за 15 минути на 190 °C.
Подготвяме си сметановия крем, като разрушаваме сметаната благодарение на миксер и прибавяме към нея ванилията и пудрата захар.
За кафявия крем разрушаваме маслото благодарение на миксер, по-късно прибавете половината захар и разтворимото кафе, което прибавяме на тънка струйка към масло.
Започваме да си сглобяваме тортата, като слагаме първия блат.
Върху него нанасяме щедро количество от кафявия крем.
Отгоре слагаме втория блат и върху него още веднъж разстелете кафявия крем.
Най-отгоре слагаме третия блат.
Върху него нанасяме сметановия крем, както и в профил на ореховата торта.
Нарязаните орехи нанасяме с ръце в страни на тортата, както и от горната страна.
Поставяме в хладилника за към час новогодишната орехова торта с кафе.
