Предястие като това, може да те накара да забравиш, че

Предястие като това, може да те накара да забравиш, че по-късно има и главно ядене

Необходими Продукти

● патладжани - 3 - 4 бр.
● домати - 550 година
● чесън - 4 - 5 скилидки
● майонеза - 3 с.л. млечна или единствено кисело мляко
● сирене - или извара 210 година
● босилек

Начин на подготвяне

Патладжана се нарязва на дълги филии. Посоляваме и го оставяме към 30 мин.

Доматен сос: обелените домати се настъргват или пасират, задушават се с чесъна в зехтин или олио като прибавяме малко разперен във вода зеленчуков бульон и подправяме с босилек.

Плънка: подготвя се от сиренето (изварата), 3 с. л. майонеза, 3 с. л кисело мляко, сол, чесън и копър - на усет.

Всяка филийка патладжан се намазва с млечната плънка, навива се на рулце и се слага в тавичка с приготвения доматен сос. Печем към 15-20 мин. на 180 градуса.