Предупреждаваме ви да си оставите повече празно място в стомаха,

Предупреждаваме ви да си оставите повече празно място в стомаха, тъй като този необработен чийзкейк с боровинки е в действителност, но в действителност доста апетитен

Необходими Продукти

● бисквити - 3 пакета(450 г)
● масло - 250 г
● мед - 1 с.л
● крема сирене - 450 г
● сметана - 400 г заквасена
● пудра захар - 3 с.л.
● желатин - 2 пакетчета
● сладко от боровинки - 300 г

Начин на подготвяне

Натрошете бисквитите или ползвайте блендер, с цел да ги смелите.

Разтопете маслото. Сложете бисквитите в купа, прибавете меда и маслото и намачкайте хубаво с ръце до приемане на бисквитено влажно тесто.

Вземете форма за торта и сложете сместа на дъното и разпределете по цялата повърхнина отмерено.

Сложете в ледник за 15 минути да стегне.

Направете чийзкрема, като в купа смесите крема сиренето, сметаната и пудра захар. Разбъркайте с тел до хомогенна примес.

Разтворете едно пакетче желатин в малко студена вода, оставете го да набъбне, след което го разтворете до течно положение на водна баня или в микровълнова. Внимавайте желатинът да не кипне. Охладете и го сложете към млечната примес.

Извадете формата от хладилника, сложете чийзкрема, изравнете и сложете в хладилника да стяга за няколко часа. Накрая разтворете другия желатин по същия метод.

Сложете сладкото в купа и разбъркайте, прибавете разтворения желатин и отново разбъркайте.

Тази боровинкова примес изсипете деликатно върху желиралата се млечна примес във формата.

Сложете още веднъж в ледник за няколко часа.

Когато чийзкейка се е стегнал махнете кръга и нарежете на части.