Разкошен солен кекс за закуска
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● кисело мляко - 1 в.ч.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● шарена сол - 3 щипки
● морска сол - 2 щипки
● олио - 60 мл
● колбас - 100 г шпек
● кашкавал - 30 г
● маслини - 8 - 10 бр.
● магданоз - 5 - 6 стръка
● брашно - 11 с.л.
Начин на подготвяне
В купа се разрушават яйцата с телена бъркалка. Добавя се олиото, киселото мляко с разрушена в него сода за самун и бакпулвера, да шупне и сипваме в купата.
Шпеков колбас се нарязва на кръгчета, а те се режат на кубчета, кашкавалът също се реже на кубчета, маслините се почистват от костилката и нарязваме на късчета.
Прибавя се ситно нарязан магданоз, морска и шарена сол. Накрая прибавяме брашното и се разбърква с шпатулка, да се смесят продуктите.
Сипваме сместа върху хартия за печене в дребна тавичка 24 см. Печем соления кекс в загрята фурна 190-200 градуса към 30 минути, до момента в който съчка, забита в тестото, излезе суха.
Изважда се върху решетка да се охлади леко, нарязваме на части и атакуваме.
Разкошният солен кекс за закуска е подготвен.
