Представяме ви един страхотен гъбен пай - ароматите от билки

Представяме ви един страховит гъбен къс - ароматите от билки и рикота няма по какъв начин да не доближат даже до съседите, по тази причина направете в допълнение за всеки случай

Необходими Продукти

● бутертесто - 1 бр.
● рикота - 300 - 400 г Сирене
● пекорино - 200 - 300 г или други сирене по желание
● индийско орехче - 1 ч.л.
● сол
● мащерка
● черен пипер - на усет
●

За Гъбите Соте

● гъби - 200 - 250 г sушени диви
● лук - 2 - 3 бр. Малки глави
● чесън - 2 - 3 бр. sкилидки
● дюля - 2 - 3 бр.
●

още

● бира - 1 ч.ч.
● соев сос - 2 - 3 с.л.
● лимонен сок - 1 - 2 с.л.
● сос хоисин - 1 - 2 с.л.
●

Подправки на усет

● босилек
● розмарин
● мащерка
● джинджифил
● чили
● яйца - 1 - 2 бр.

Начин на подготвяне

Гъбен къс с рикота и билки за феновете на безмесни предписания.

Вземаме приблизително огромна кръгла тава (около 20-25см). Покриваме с хартия за печене.

Оформяме бутер тестото в тавата, като притискаме и леко придърпваме краищата (кошничка).

Смесваме в купа типовете сирене, индийското орехче, сол, мащерка и пипер на усет.

Използваме вилица, с цел да набодем дъното на нашата кошничка от тесто (около 10-тина бодвания с вилицата).

Изсипваме сместа върху бутер тестото.

В тиган с лъжица зехтин, прибавяме диви гъби, след 2-3 мин прибавяме лука, дюлята и намачканият чесън.

Когато гъбите стартират да омекват, прибавяме бирата.

След като бирата се изпари на половина, прибавяме подправките на усет.

След 2-3 мин. прибавяме соев сос, лимонен сок, захар.

След 2-3 мин. прибавяме сос Хоисин.

След 2-3 мин. изключваме.

Изсипваме готовите гъби върху канапето от сирене, печем соления къс на 180-200 градуса за 15-25 мин.

По избор може да добавите яйце към гъбения къс.