Представяме си как топим с хлебчето и ни става едно

Представяме си по какъв начин топим с хлебчето и ни става едно такова хубаво на душата

Необходими Продукти

● лук - 1 огромна глава
● картофи - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● грах - 150 г
● червени чушки - 3 бр.
● бамя - 200 г маринована
● доматен сок - 500 мл
● захар
● олио
● сол
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Картофите и морковите се обелват и измиват. Нарязват се на дребни кубчета. Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.

Чушките се измиват и се почистват от семките. Нарязват се на квадрати.

В бездънен тиган с похлупак се поставя олио да загрее. Добавя се лукът с малко захар, да се запържи. Добавя се доматеният сок.

Добавят се чушките, картофите и морковите. Добавят се грахът и бамята. Разбърква се.

Похлупва се с капака, с цел да се задушат добре всички зеленчуци.

Задушените зеленчуци се разбъркват от време на време. Овкусява се със сол и пипер. Разбърква се.

Задушава се до омекване на всички зеленчуци. Магданозът се измива и нарязва на ситно.

Зеленчуковата яхния се сервира поръсена с малко магданоз.