Бисквитена торта с баварски крем
Необходими Продукти
●За Баварския крем
● козе прясно мляко - 1 л.
● лимецово брашно - 150 г
● кафява захар - 250 г
● яйца - 6 бр.
● ванилия - 2 бр.
● лимецови бисквити - 500 г здравословни домашни
Начин на подготвяне
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Брашното се разбърква с жълтъците с тел.
Постепенно се прибавя прясното мляко.
Сместа се прецежда през цедилка.
Прибавя се половината от захарта и се разбърква с миксер по приемане на пяна.
Изсипва се в млековарка и се сварява при непрестанно бъркане до втвърдяване.
Оставя се да се охлади.
Белтъците се разбъркват с другата половина от захарта и се разрушават на пяна.
След като жълтият крем се охлади, се смесва с белия крем от белтъците.
Прибавя се ванилията и се разбърква доста добре.
Бисквитите се натрошават в тава, в която ще е бисквитената торта.
Бисквитите се разбъркват с половината от крема, с цел да попият доста добре, след което се изсипва и останалият баварски крем.
Разбърква се с бисквитите и се заглажда като торта.
Оставя се бисквитената торта с баварски крем в ледник за 12 часа, след което се употребява.