Брауни суфле с малинов слой
Необходими Продукти
●За блата
● шоколад - 100 г черен
● масло - 100 г
● захар - 100 г
● брашно - 50 г
● яйца - 2 бр.
●
За суфлето
● заквасена сметана - 500 г
● шоколад - 100 г черен
● прясно мляко - 100 мл.
● захар - 50 г
● пудра захар - 50 г
● желатин - 1 пакетче
● малини
● горски плодове
Начин на подготвяне
За блата си разтапяме маслото и шоколада на водна баня.
В купа си разрушаваме яйцата със захарта. Добавяме пресятото брашно и разтопения шоколад.
Във форма с падащо дъно сипваме сместа и печем в авансово загрята фурна на 180°C за 20 минути. Оставяме да се охлади изцяло.
За суфлето си разтапяме шоколада на водна баня дружно с прясното мляко и захарта.
Приготвяме желатина съгласно напътствието на пакетчето. Към сметаната прибавяме пудрата захар и желатина. Разбъркваме добре до хомогенна примес.
По-стените на тавата може да сложите транспарантно фолио, сипваме плодовете и от горната страна млечната примес.
Украсяваме браунито с плодчета и оставяме в хладилника да стегне за най-малко 5 часа.
След това изваждаме, отстраняваме стените на тавата и поръсваме брауни суфле с малинов пласт с какао.
