Маслени бисквитки Алфахорес
Необходими Продукти
● царевично нишесте - 130 г● брашно - 140 г пшеничено
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● масло - 200 г, меко краве
● пудра захар - 150 г
● жълтъци - 2 броя
● кондензирано мляко - 1 кутия варено или дулсе де лече (около 400 г)
Начин на подготвяне
Маслото и захарта се разрушават на гъст и бухнал крем. Добавят се жълтъците, един по един, като след всеки сместа се разрушава добре, до момента в който се усвои жълтъкът. Брашното се пресява с нишестето и бакпулвера. Добавят се солта и ванилията.
Брашняната примес се прибавя последователно в маслената и се оформя меко тесто на топка. Увива се във фолио и се оставя в хладилника за час да се стегне.
При подготвеност тестото се разточва на хартия за печене на към 3 мм дебелина и се изрязват с формичка по избор бисквитки.
Пекат се в авансово загрята фурна на 170 градуса за към 10 мин. Не би трябвало да покафеняват, само че и кафяви са вкусни.
След изваждане се охлаждат в тавата. Слепят се с готово дулсе де лече. Продава с в съветските магазини. Слепените сладки се овалват в кокосово брашно.
Маслените бисквитки Алфахорес са подготвени.
Рецептата е приспособена от списание Меню.
