Предлагаме ви рецепта за сочно пълнено агнешко бутче, което е

Предлагаме ви рецепта за сочно пълнено агнешко бутче, което е уместно освен за празничната софра. С това ядене може да изненадате фамилията си през уикенда. 
Ето какви артикули са ви нужни:
едно агнешно бутче
4 глави лук
2 домата
500 мл бира
250 гр агнешки дреболии
150 грама ориз
50 гр орехи
5 супени лъжици олио
сол, черен и червен пипер - на усет
10. няколко стръка свеж джоджен
50 гр масло
Етапи в осъществяването на рецептата:
Направете няколко напречни разреза в бутчето по дължината на костта. В тези джобове ще поставите приготвената плънка. Премахнете част от месото.
Залейте бутчето с бирата и го оставете да се маринова в нея в продължение на час. 
Сварете агнешките дреболии.
Мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата
Предлагаме ви рецепта за мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата.  Ето какви артикули са ви нужни за приготвянет...
Почистете лука и го нарежете на дребно, след което го задушете в част от олиото. Към него прибавете месото от бутчето, авансово почистения и почистен ориз и сварените дреболии. След няколко минути прибавете нарязаните домати. 
Към плънката се прибавят сухите подправки, смлените орехи и нарязания джоджен. Прибавете още част от водата, в която са варени дреболиите и част от бирата от марината. С приготвената плънка напълнете джобовете в бутчето. Поставете го в тава. Залейте го с бирата и останалото олио. 
Печете на умерена фурна до придобиване на златист цвят. Периодично отваряйте фурната, с цел да залеете бутчето с част от соса. Около 15-20 минути преди привършване на топлинната обработка, още веднъж отворете фурната. Направете няколко разреза по повърхността на бутчето и го намажете с масло. 
Поднесете бутчето със зелена салата или таратор. 
Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: