Предлагаме ви една вкусна идея за вечеря или обяд със

Предлагаме ви една вкусна концепция за вечеря или обяд със свинско и картофи, които просто се топят в устата

Необходими Продукти

● свински гърди - 1. 2 кг с кост
● картофи - 1 кг
● моркови - 1 - 2 бр.
● лук - 1 глава
● бяло вино - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
●

за маринатата

● дижонска горчица - 3 с.л.
● соев сос - 4 с.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● пушен червен пипер - 1 ч.л.
● доматено пюре - 1 к.ч.
● олио - 1/2 к.ч.

Начин на подготвяне

Свинските гърди с кост се разделят на части, трансферират се в съд с похлупак и се намазват щедро с приготвената марината от смесените дижонска горчица, соев сос, черен пипер, пушен червен пипер, мащерка, доматено пюре и олио. Сол не се поставя, защото соевият сос е солен.

Съдът се похлупва и месото се прибира в ледник за няколко часа или най-добре за цяла нощ в хладилника, с цел да се овкуси.

След това в съда при свинските гърди се прибавят обелените и нарязаните на едро картофи и морков, лук, бяло вино и вода.

Месото се поставя от горната страна върху продуктите, с цел да хване вкусен тен при печенето.

Поръсва се с малко сол и олио, поставя се капака върху тавичката и ястието се пече към час, час и малко, в средата на авансово загрята на 180-200 градуса фурна.

Тъй като моята тава е със стъклен похлупак, при мен не се постанова да го махам, само че вие може да отстраните в края на печенето за десетина минути, до момента в който месото се зачерви.

Нашето ядене от свински гърди с картофи на фурна е готово.

Месото е нежно и необикновено вкусно, а картофите напряко се топят в устата.

Добър вкус!