Предлагаме ви една китайска рецепта в български вариант, което разбира

Предлагаме ви една китайска рецепта в български вид, което несъмнено я прави още по-вкусна

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● вино - 2 с.л. оризово
● яйца - 1 огромно и разрушено
● нишесте - 6 с.л. царевично
● лук - 3 стръка зелен
● бамбук - 100 г консервирани бамбукови връхчета
● чушки - 1 зелена
● кашу - 50 г, по избор
● сол - 1/2 ч.л. морска
● чесън - 2 скилидки, ситно нарязани
● захар - 2 с.л. кафява, за соса
● олио - 1 с.л., или зехтин, за соса
● оцет - 3 с.л. балсамов, за соса
● нишесте - 1 ч.л., за соса
● сол - на усет, за соса

Начин на подготвяне

Нарежете свинското на парчета. Разбийте яйцето добре и прибавете солта и виното. Оваляйте парченцата месо в тази примес, а по-късно в нишестето. Изпържете свинското в мощно загрята лой за към 4-5 минути, до момента в който образуват златиста коричка.

Извадете месото и го оставете да се отцеди. Излейте от тигана по-голямата част от мазнината по този начин, че да останат коло 2 с.л. олио. Добавете и задушете нарязания лук, зелен пипер, чесъна, кашуто и бамбуковите връхчета. Оставете да се пържи към 3 минути, прибавете месото и разбъркайте.

За да приготвите сладко-киселия сос, смесете всички съставки и ги сложете да се сгорещят на котлона за 3-4 мин, като разбърквате непрестанно. С готовия сос залейте свинското и го задушавайте на котлона за още няколко минути.