Предлагаме ви един универсален домашен крем за вашите торти, еклери,

Предлагаме ви един повсеместен домакински крем за вашите торти, еклери, понички, бухти. Лек и елементарен, този крем е постоянно настоящ

Необходими Продукти

● мляко - 1 л
● брашно - 100 г
● захар - 200 г
● яйца - 4 жълтъка
● ванилия - 1 пръчка

Начин на подготвяне

Разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете брашното и още веднъж разбийте. Долейте 1/2 ч.ч. прясно мляко и разбийте още веднъж добре.

Сложете останалото прясно мляко да се загрее в тенджера за към 5 минути. Добавете пръчката ванилия. Сипете яйчната примес при непрестанно бъркане към топлото, само че не горещо мляко и бъркайте с тел.

Правете завъртяни придвижвания с телта на осмица и бъркайте, до момента в който се сгъсти. Малко, откакто сладкарският крем заври, би трябвало да е подготвен. Използвайте за разнообразни сладкарски произведения - за заряд на понички, за торти и така нататък