Пай с извара и какао, готов за 5 минути: Невероятна вкусотия
Предлагаме ви да си приготвите апетитен къс с какао и извара. В този къс използвах два типа тесто – шоколадово по-пухкаво и по-плътно с извара. Комбинацията от извара и какао в печивата постоянно е печеливша композиция. Паят се получава освен доста апетитен, само че и хубав.
За да приготвите пая, ще са ви нужни:
За тестото с изварата:
250 гр. извара
1 яйце
2-3 супени лъжици захар
1/2 пакет ванилова захар
1 ч.л. картофено нишесте
За шоколадовата част:
1 яйце
1 чаша захар
1/2 пакет ванилова захар
1 чаша кефир 2,5%
2 чаши брашно
1,5 ч. л. бакпулвер
2 супени лъжици какао
2/3 чаши олио
* чаша от 250 мл.
* Цветът и усетът на пая зависят от качеството на какаото. Аз използвах сладко разтворимо какао за деца, по тази причина понижих количеството захар в тестото.
* тава с преносимо дъно с диаметър = 25 см.
За частта с изварата, разбъркайте изварата с яйцето, захарта и ваниловата захар в хомогенна маса.
Добавете нишестето, разбъркайте добре, тъй че да няма бучки.
Разбийте яйцето със захарта и ванилова захар за шоколадовата част. Добавете кефира, разбъркайте добре.
Изсипете брашното с бакпулвера, разбийте до еднородност.
Добавете какаото, разбъркайте шоколадовата маса на пая.
Изсипете олиото и разбъркайте. Тестото би трябвало да бъде хомогенно и компактно.
Намажете тавата за печене. Поставете шоколадовото тесто първо, изравнете. След това безредно изсипете сместа с изварата и благодарение на дървена пръчка с кръгови придвижвания нарисувайте случайни форми в бъдещия къс.
Печете пая с какао и извара в авансово загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути. Проверете готовността с съчка за зъби.
