Предлагаме ви да си направите тази лесна супа, с която

Предлагаме ви да си извършите тази лесна чорба, с която ще се стопли в студените дни.

Необходими артикули:

500 гр картофи

50 гр краве масло

1 морков

1 глава лук (или бялата част от 1 филиз праз)

1/2 с.л. брашно

2 ч.ч. прясно мляко

4 ч.ч. вода

1 жълттък


Начин на подготвяне:

Почистените, измити и ситно нарязани лук и морков се задушават в 1/2 от мазнината до омекване, заливат се с кипящата вода и се сваряват дружно с дребно нарязаните картофи, след което се пасират.

Брашното се запържва до златисто в 1/2 от останалата лой, разрежда се с 2/3 от млякото и се прибавя към пасираните зеленчуци.

Супата (може да се разреди с малко гореща вода) се вари 10 минути, застройва се с останала 1/3 от млякото и разрушения жълтък при непрестанно безредие, подправя се с останалото масло и се сервира по избор с крутончета.