Предлагаме тази лесна и бърза рецепта за нудъли с шийтаке

Предлагаме тази лесна и бърза рецепта за нудъли с шийтаке и тофу за всички фенове на японската кухня

Необходими Продукти

● удон нудъли - 1/2 пакет
● тофу - 100 г
● моркови - 1 бр. по - дребен
● гъби шийтаке - 80 - 100 г
● зелен лук - 1 филиз, по - огромен
● зеле - 2 шепи, нарязано на лентички
● мисо паста - 1 - 2 ч.л.
● соев сос - 2 с.л.
● мед - 1 с.л. течен
● черен пипер - 1 щипка
● сусамово олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Слага се вода да заври за нудълите. През това време се нарязват зеленчуците на лентички, а лукът на ситно. Тофуто се нарязва на кубчета.

Смесват се в дребна купичка или чашка соевият сос, мисо пастата и медът и се прибавя черен пипер. Разбърква се добре.

Когато водата заври, се сваряват нудълите съгласно напътствията на опаковката.

В бездънен тиган се загрява сусамовото олио и се изсипват зеленчуците - зеленият лук, гъбите, морковът и зелето.

Запържват се за няколко минути, след което се налива течната примес и се разбърква всичко добре.

Прибавя се и нарязаното тофу и се разбърква още веднъж, с цел да се смеси всичко.

Накрая се прибавят и готовите и отцедени нудъли и още веднъж се разбърква всичко и се смъква от котлона.

При сервиране на японските удон нудъли с шийтаке и тофу се прибавя на всяка порция още соев сос по настрана.