Предлагаме кулинарен Оскар за онзи гений готвач, който пръв се

Предлагаме кулинарен Оскар за оня талант готвач, който пръв се е сетил да подготви наденица със сини сливи и картофено пюре

Необходими Продукти

● наденица - 3 бр. (едрокълцана)
● чесън - 1 глава
● лук - 1 глава
● моркови - 1 - 2 бр.
● праз - 1 филиз
● целина глава - 80 г
● сини сливи - 3 - 4 г (сушени)
● ром - 30 мл
● телешки бульон - 500 мл
●

За пюрето

● картофи - 3 - 4 бр. (сварени)
● мащерка - 10 г
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Запечатайте надениците в загрят тиган от всички.

Добавете в тигана нарязаната на кубчета глава целина, сините сливи, морковите, праза. Смачкайте и прибавете 2-3 скилидки чесън, наразяния ситно лук, полейте с олио и изпечете във фурната за 15-20 минути на 180° C.

За соса

След като продуктите в съда са подготвени, извадете надениците. Сипете ром при към този момент каремелизираните зеленчуци и разбъркайте. След като алкохолът се изпари, прибавете телешкия бульон и изчакайте всичко да се сгъсти.

За пюрето

Добавете към сварените картофи зехтин, щипка сол и намачкайте. След това овкусете и със ситно нарязана мащерка.

Сервирайте надениците с картофеното пюре и соса от каремелизираните зеленчуци.