Предизвикваме ви да надминете себе си с тази рецепта и

Предизвикваме ви да надминете себе си с тази рецепта и подсигуряваме, че ще се хареса на всичките ви посетители

Необходими Продукти

● говежди пържоли - 6 бр.
● сланина - 6 части пушена
● алено вино - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. + 1 с.л. доматено пюре
● масло - 3 - 4 с.л.
● бахар - 2 - 3 зърна
● черен пипер
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● сол
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Начукваме пържолите доста добре и ги запържваме леко в маслото от двете страни. Във всяка пържола слагаме по едно парче от пушената сланина и я завиваме на руло.

Завързваме го добре с конец и нареждаме готовите руладини в йенска тенджера. Заливаме ги с виното и водата с доматеното пюре, поръсваме ги с черен пипер, бахар, дафинов лист и сол на усет.

Печем на умерена фурна за към 2 часа. Към края на печеното към соса прибавяме брашното и задушаваме още 15-20 минути.