Предизвикателството да приготвиш перфектните веган кюфтета е прието и изпълнено

Предизвикателството да приготвиш съвършените веган кюфтета е признато и изпълнено с финес и лекост

Необходими Продукти

● нахут - 250 г консерва
● картофи - 1 бр. сварен (малък)
● магданоз
● кимион - 1 равна ч.л.
● сол - на усет
● пълнозърнесто брашно - 1 с.л.
● олио - за тигана
● галета - 1 к.ч. за поръсване

Начин на подготвяне

Консерва нахут се отцежда от течността. Картофът се обелва, нарязва на дребни части и се вари до момента в който омекне. В каната на блендер или чопър се сипва отцеден нахути картофа.

Добавя се нарязан магданоз, кимион, сол на усет и се блендира за минута-две, до момента в който се получи като каша. Отваря се капакът и прибавяме пълнозърнесто брашно, разбърква се с лъжица.

Ако има потребност се прибавя още една лъжица брашно. Оформят се дребни кюфтенца и поръсваме или овалваме в галета. В тефлонов тиган се загрява олио и пържим от двете страни до златисто.

Изваждат се върху салфетка да попие мазнината. Много са вкусни с пресни зеленчуци, крем чорба или доматен сос.

Вкусно и здравословно!