Предимствата на този метод - рибата остава сочна без да

Предимствата на този способ - рибата остава сочна без да използваш необятно публикуваното алуминиево фолио.

Необходими Продукти

● риба - 1 кг филе
● чери домати - 500 г
● чушки - 2 - 3 бр.
● моркови - 1 бр.
● гъби - 150 г
● маслини - 150 г зелени и черни
● зехтин
● универсална фалшификация - за риба, по избор
● копър
● сол
● бяло вино - 100 - 150мл

Начин на подготвяне

Рибното филе се нарязва на порции. Овкусява със сол и подправки.

На лист пергаментова хартия (намаслена) наредете кръгчета от чушките и морковите. Отгоре поставете парче риба.

След това сложете няколко нарязани гъби, 5-6 маслини и 3-4 доматчета. Поръсете със зехтин и завийте на пакетче. Така направете и с останалите артикули.

Намокрете ги леко с вода и ги наредете в тава (със сгънатото на долу). Налейте виното и печете ястието на 200 градуса за към 20-25 минути.

Печената риба се сервира с хартията, поръсена с копър (по желание).

Рибата в пергамент е доста вкусна.