Нисковъглехидратна мусака
Необходими Продукти
● тиквички - 2 приблизително огромни● кайма - 450 г /свинско/
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 4 - 5 скилидки
● доматено пюре - 3 с.л.
● кимион - на усет
● черен пипер
● зехтин
● сол
●
За заливката
● яйца - 2 бр
● кисело мляко - 1 кофичка
Начин на подготвяне
Нарязваме на ситно лука, чесъна и морковите и ги задушаваме на тиган в малко зехтин. Избираме най-дълбокия ни тиган, заради многото съставки.
Добавяме каймата, разбъркваме постоянно, до момента в който не стане на трохи и смени цвета си.
Тиквичките авансово сме измили и нарязали на кубчета. Добавяме ги и тях към каймата и зеленчуците, разбъркваме.
Овкусяваме с подправките, разбъркваме.
Доматеното пюре прибавяме най-после, преди да махнем тигана от котлона. Задушавали сме всичко към 15-20 минутки.
Изсипваме продуктите в подобаваща тава, поръсваме малко сол от горната страна и печем в преварително загрята фурна на 180 градуса в режим вентилатор за към 20 мин., като през това време разбъркваме два пъти.
Правим си заливката: разрушаваме яйцата и прибавяме кисело мляко, разбъркваме добре до приемане на хомогенна примес.
Добавяме заливката след 20 минути печене и печем още 10-тина с нея.
Бон Апети!
