Преди много години, един посетител на ресторант влъзъл в кухнята

Преди доста години, един клиент на ресторант влъзъл в кухнята и сложил яйце в микровълновата печка, което избухнало. Експлозията била толкоз мощна, че гостът претърпял загуба на слуха.
За специалист по правосъдния развой бил нает експерт по звучност от Сан Франциско. Въпросът бил дали може ли едно експлодиращо яйце да бъде толкоз мощно, че да докара до увреждания.
След извършени проби се открило, че налягането е доста мощно и води до 133 децибела, което е задоволително. Защо яйцата експлодират, споделя Foodpanda.
Ако, да вземем за пример поставите картофи в микровълнова, без първо да пробиете кожата, налягането от парата ще се натрупа и това ще докара до детронация. Подобна е обстановката и с яйцето.
Жълтъкът се нагрява извънредно бързо и се уголемява под черупката. При него във вътрешността се усилва температурата по-бързо в сравнение с черупката. Така се усилват температурата и налягането, което води до гърмеж.
Черупката поддържа парата вътре, до момента в който натискът се натрупа задоволително, с цел да преодолее обвивката. След това черупката се пука и парата се изпуска доста бързо.