Преди да измислят модерните крем супи, сме хапвали с апетит

Преди да измислят модерните крем супи, сме хапвали с вкус ароматна яйчена каша с крутони. Опитайте и вие!

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 ч.ч.
● брашно - 1/2 - 3/4 ч.ч.
● яйца - 2 - 3 броя
● вода - 500 мл
● масло - 1 с.л. краве
● сирене - 100 г натрошено
● сол - на усет
● черен пипер - надробен по избор
● крутони - за гарниране по избор

Начин на подготвяне

Размийте хубаво брашното в студеното прясно мляко, до момента в който се получи гладка примес. Разбийте яйцата и ги прибавете към брашняната каша.

Сложете вода в тенджера на котлона да заври и пуснете вътре маслото. Щом се разтопи, излейте сместа с яйцата, млякото и брашното.

Бъркайте непрестанно, до момента в който кашата се сгъсти. Ако стане прекомерно гъста, може да разредите с малко топла вода.

Щом свалите готовата яйчена каша от огъня, я разбъркайте с натрошеното сирене и подправете със сол и черен пипер на усет.

Поднесете с няколко крутончета по избор