Пред качамака всички са равни - и начинаещите, и изпечените

Пред качамака всички са равни - и начинаещите, и изпечените готвачи

Необходими Продукти

● качамак - 300 г
● овче сирене - 100 г /може и краве/
● масло - 50 г
● червен пипер - 1 с.л.
● сол - 2 щипки
● вода - 1.2 л

Начин на подготвяне

Слагаме водата за заври, прибавяме 2 щипки сол.

След като заври, понижаваме си котлона на сдържан огън и сипваме качамака на тънка струйка, като непрекъснато бъркаме с телена бъркалка по опция, до момента в който не се сгъсти. Като се сгъсти, махаме от котлона.

Веднага разпределяме в чинии. Тази съразмерност е за двама.

В тиган разтапяме маслото и откакто загрее, прибавяме аления пипер /ако обичате, може да сложите повечко от 1 с.л., запържваме леко и заливаме двете чинийки качамак със сгорещената течност.

Натрошаваме сиренето от горната страна и сервира топъл.

Бързият качамак може да се употребява и леден, също е апетитен:)

Да ви е сладко!