Празеник, но с кашкавал - ето така се раждат легендите

Празеник, само че с кашкавал - ето по този начин се раждат легендите в кухнята

Необходими Продукти

● фини кори - 1 пакет /500 г/
● олио - 150 мл
● яйца - 6 бр.
● кисело мляко - 200 мл
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● праз - 2 стръка
● краве сирене - 200 г
● кашкавал - 150 г
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

Нарязаният на ситно праз лук се задушава в половината от олиото, прибавя се аленият и черният пипер. Сместа се остава да се охлади.

В продълговата тава се застила пекарска хартия и се слагат 2 кори, върху тях се наръсва част от плънката с лук и част от плънката, приготвена от яйцата, сиренето, киселото мляко, содата и останалото олио.

Така се редуват 2 кори и 2 типа плънка, до момента в който корите свършат. За най-отгоре се оставят 2 с.л от яйчената примес.

Баницата се пече в загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

Малко преди да извадим баницата от фурната, я поръсваме с настърганият кашкавал.

Баницата с праз и кашкавал е подготвена.