Правим ги с точния размер на 1 хапка - защото

Правим ги с точния размер на 1 хапка - тъй като по този начин са просто съвършени

Необходими Продукти

● прясно мляко - 100 мл току - що сварено
● яйца - 4 бр.
● захар - 200 г
● какао - 4 с.л.
● масло - 250 г
● брашно - 4 с.л.
● орехи - смлени
● кокосови стърготини

Начин на подготвяне

Захарта, какаото и маслото, се разрушават с прясното мляко. Отделя се 1/4 от сместа. Тя би трябвало да остане топла, а останалата част се оставя да изстине.

Орехите се смилат. Жълтъците се отделят от белтъците. Жълтъците се прибавят към топлата примес с непрекъснато бъркане. Добавят се орехите и брашното и се разбърква до приемане на хомогенна примес.

Накрая се прибавят и разрушените на сняг белтъци. В авансово намазнена и набрашнена тава се изсипва сместа и се пече във фурна на 180 градуса за 20 мин.

След това се залива с отделената студена примес. Оставя се в ледник да се стегне. После деликатно с дребна чашка се режат дребни топчета и се овалват в кокосови стърготини.