В каква вода трябва да се варят картофите?
Правилно варене на картофите за добиване на оптимални изгоди от тях. От значение е температурата на водата, в която слагате картофите.
Запомнете, че постоянно би трябвало да слагате обелените или почистени картофи във вряща вода, а не в студена.
В идеалния случай водата също би трябвало да е леко осолена.
Правилно варене на картофите – за какво вряща вода, а не студена?
Целта е да се запазят витамините и минералите, съдържащи се в картофите.
Картофите ни обезпечават калий, фосфор, калций, желязо, магнезий и манган, както и витамини В1, В5, В6, А, С, Е и К.
Ако ги сложим в гореща вода, минералните соли ще останат в тях, а в случай че стоят дълго време в студена вода, ще изгубят скъпи съставни елементи.
Беленето на картофите дълго преди готвенето ще ви спести време, само че и ще докара до загубата на витамини и минерали.
По същата причина не слагайте обелените картофи във водата, с цел да са подготвени за приложимост.
Варете картофите на междинен огън.
Така ще се сварят отмерено.
Трик за добиване на максимума от картофите
Когато готвите картофи, постоянно добавяйте към тях парче свеж морков.
Каротинът, който съдържат морковите, може да резервира витамин С в картофите.
Водата, в която сте варили картофите
Можете да употребявате тази вода като основа за чорба или сос.
Ако не сте добавили сол във водата, използвайте я като натурален тор. Отличен е за орхидеи, да вземем за пример.
Още трикове за потребление на картофена вода
За кожата
Отварата от сварени картофи е богата на нишесте, калий, витамин В12 и електролити.
След като сварите картофите, изсипете цялата вода в стъклен буркан.
Поставете я в хладилника за 2 часа и по-късно я използвайте като тоник срещу стареене на кожата.
Просто нанесете тази вода върху лицето си с памучен тампон, за предпочитане преди лягане.
Ще забележите резултата в границите на 2-3 дни.
За коса
Ако имате суха, безжизнена коса и накъсани краища, изплакнете ги с охладена картофена запарка.
Навлажнете косата си с картофена запарка и оставете за 30 минути.
След това, измийте косата си както нормално и най-после я изплакнете с картофена вода.
За разчистване
Картофената вода съвършено почиства среброто, тенджерите и приборите за хранене. Просто ги накиснете за няколко часа и по-късно, ги измийте.
За животни
Картофената вода е подобаваща и за домашни любимци и можете да я употребявате за подготвяне на храна.
За готвене
Можете да употребявате картофената вода по време на готвене.
Благодарение на съдържащото се нишесте, сгъстява соса, да вземем за пример, можете да я употребявате като основа за чорба или за подготвяне на домакински самун.
Вижте още: Домашен освежител за въздух
За здраве
Тя е богата на магнезий и калий и по тази причина е потребна за здравето:
Една чаша от тази вода на седмица е задоволителна за последователно обособяване на непотребната вода и понижаване на киселинността на тялото.
Използва се за гаргара за лекуване на инфектиране в устната празнина или за лекуване на пародонтит.
Успокоява раздразнения корем. Пийте денем по лъжица.
Срещу листни въшки
Ако варите картофи без сол, водата е подобаваща като естествено средство против листни въшки – просто я поставете в разпръсквач и напръскайте растенията.
