Пръстите ще си оближете, допълнително ще си сипете, че и

Пръстите ще си оближете, в допълнение ще си сипете, че и за още ще питате

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 1 п. суха (7 г)
● сол - 1/2 с.л.
● захар - 1/2 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● саздърма - 200 г
● чушки - 1 бр.
● лук - 1 глава дребна
● шарена сол
● яйца - 3 бр.

Начин на подготвяне

Пресейте брашното, прибавете маята солта и захарта. Налейте зехтина и хладка вода - до омесването на безпрепятствено тесто. Оставете тестото на топло, с цел да втаса и удвои размера си.

Готовото тесто оформете на питка, след което издърпайте крайчетата и ги подвийте във вътрешността. Притиснете вътрешната част и я надупчете благодарение на вилица.

Обелете лука, почистете чушката и нарежете на ситно.

Поръсете вътрешността на питката със зеленчуците, от горната страна сложете късчета саздърма и сложете тавата във фурната.

Печете на 180 градуса до подготвеност. Малко преди подготвеност чукнете яйцата и доизпечете.

Изпечената пълнена питка извадете от тавата, поръсете с шарена сол и завийте с забрадка за към 10 мин.

Гарнираната пита със саздърма е доста вкусна.