Сладки маслени Праскови
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● захар - 100 г
● краве масло - 200 г
● брашно - 300 г
● бакпулвер - 1/2 пакетче (5 г)
●
за плънка
● краве масло - 70 г
● сладко - 150 г сини сливи
● орехи - 50 г смлени
● сладкарска багра - малко жълта + малко алена
● захар - за овалване
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцето със захарта и мекото масло на крем, прибавете ванилията, бакпулвера и пресятото брашно. С шпатула разбъркайте до меко тесто (без да месите), завийте тестото в стреч фолио и поставете в хладилника за 20 минути.
Постелете тава с хартия за печене и от тестото оформете дребни топчета, колкото орех, подредете ги в тавата и печете на 180 градуса до златисто за към 20 минути.
Отделно смесете мекото масло с орехите и сладкото от сини сливи или по ваш избор, до еднообразна примес. Намажете и слепете топчетата две по две на праскови, едната половина потопете в разтворената с вода жълта багра, а другата половина в неясно розова и оваляйте щедро в захар. Подредете ги в паница и декорирайте с листенца от чемшир.
Маслените праскови нямат потребност от престой за омекване, тъй като са меки и пръхки, можете да консумирате на деня.
