Постно, но много вкусно ястие – без месо, яйца и сирене
Постно, само че доста вкусно ядене – без месо, яйца и сирене
В тази рецепта няма месо, сирене и яйца, само че за сметка на това получавате вкусно и засищащо ядене от най-обикновени съставки. Тази постна рецепта може да бъде приготвена за обяд, вечеря и даже за празничната софра.
Необходими съставки:
картофи – 400 гр.
брашно – 300 гр.
гъби – 300 гр.
лук – 1 бр.
растително масло – 70 мл.
доматено пюре – 2 супени лъжици
сол – 1 ч. л.
захар – 1 ч. л.
провансалска фалшификация – 1 ч. л.
вряла вода – 200 мл.
копър – 1 връзка
Начин на подготвяне:
Сварете картофите до подготвеност, намачкайте ги добре, като авансово сте отцедили водата. Оставете ги да се охладят за малко.
Запържете гъбите и лука, посолете на усет. Замесете картофеното тесто: прибавете растителното масло и брашното към картофите. Разбъркайте добре.
Сложете транспарантно фолио на масата и разпределете картофеното тесто под формата на правоъгълник. Нанесете от гъбите и навийте кората под формата на руло.
Нарежете рулото на части и ги наредете отвесно във форма, която сте намазали с олио.
За заливката: смесете захарта, доматеното пюре, провансалската фалшификация и водата.
Залейте картофите с приготвената доматена заливка. Сложете да се пече във фурната на 180 градуса за 25 минути. Поръсете ястието с свеж копър.
