Постни вкусотии за душата - да ви е сладкоНеобходими Продукти●

Постни вкусотии за душата - да ви е сладко

Необходими Продукти

● печурки - 500 г
● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● чушки - 2 бр. печени червени
● доматено пюре - 2 с.л.
● алено вино - 70 - 80 мл
● маргарин - 2 с.л. с мирис на масло
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● мащерка - 1/2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте и почистете печурките и ги нарежете на полумесеци.

Нарежете лука на не доста дребни части, а морковите - на тънки ивички.

Обелете доматите и ги нарежете на кубчета, а печените чушки и чесъна накълцайте на дребно.

Загрейте на огъня зехтина и маргарина и прибавете лука, чесъна, морковите и гъбите.

Запържете ги за 3-4 минути и прибавете печените чушки и доматите. Разбъркайте.

Разбийте в купичка доматеното пюре и аления пипер с аленото вино и с получената примес залейте зеленчуците.

Поръсете с черен пипер, мащерка и сол на усет.

Разбърквайте от време на време и пържете, до момента в който зеленчуците поомекнат и останат на лой.

Сервирайте кавърмата топла с свеж самун.

Постната кавърма с печурки е доста вкусна.