Постни пълнени пиперки с ароматна плънка - ето с какво

Постни пълнени пиперки с ароматна плънка - ето с какво да изненадате фамилията си през днешния ден

Необходими Продукти

● пиперки - 12 бр.
● печурки - 250 г
● лук - 1 глава
● масло - 40 г
● целина - 1/3 глава
● чесън - 2 скилидки
● домати - 3 бр.
● царевица - 250 г
● мащерка - 2 щипки
● копър - 1 клонка
● червен пипер - 1/2ч.л.
● олио
● яйца - 1 бр
● кисело мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват и нарязват на ситно. Разтопеното краве масло се слага на сдържан огън и под похлупак се задушават нарязаният на ситно лук, гъбите и настърганата целина за към 3 минути.

Добавя се ситно нарязаният чесън, ситно нарязаните домати без водата и царевицата. Задушава се за няколко минути още.

Посолява се и се прибавя нарязания копър, мащерка и най-после червен пипер. Плънката не би трябвало да е водниста.

С получената плънка се пълнят пиперките и се редят в тава, поливат се с малко олио и вода се налива в тавата до половината. Във водата се поставя малко сол и се пекат в умерена фурна.

Десет минути преди да са подготвени пълнените чушки се разрушава яйцето с киселото мляко до еднородна примес и се застройва соса. След това още веднъж във фурната за 5-10 минути.