Постни пълнени чушки с боб - любими са ни не

Постни пълнени чушки с фасул - обичани са ни освен на Бъдни вечер, а и по всяко друго време

Необходими Продукти

● сушени чушки - 6 - 7 бр.
● фасул - 1 бр., консерва
● лук - 2 гл.
● моркови - 1 бр.
● сол - на усет
● джоджен - 1 с.л., свеж
● зелев сок - 1/2 ч.ч.
● олио - 2 - 3 с.л.
● зелеви листа - 1 - 2 бр.

Начин на подготвяне

Чушките се почистват и накисват в гореща вода да омекнат.

Лукът и морковът се почистват и нарязват на ситно. Запържват се в загрятото олио до омекване.

Прибавя се отцедения фасул, сол и джоджен на усет. Разбърква се и се пълнят чушките.

Нареждат се в дребна тавичка, сипва се малко от водата на боба, зелевия сок и 1 с.л. олио.

Покрива се със зелевите листа, с цел да не прегорят чушките.

Пълнените чушки с фасул се пекат се в авансово загрята фурна на към 240 градуса за 30 минути.