Постна чорбица с пресни гъби и свежи подправки - ще

Постна чорбица с пресни гъби и свежи подправки - ще ви се услади, че и за още ще питате

Необходими Продукти

● гъби - 300 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● ориз - 1 к.ч.
● домати - 4 - 5 с.л. смлени
● мащерка
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Чушката се измива, почиства от семките и също се нарязва на ситно. Същата процедура е и при моркова.

Подготвените зеленчуци се слагат в тенджера с вода. Чорбата се поставя на котлона да се вари. Добавят се 2-3 супени лъжици олио и сол на усет.

Докато заври водата се почистват гъбите и се нарязват на приблизително огромни части. Хубаво е да се употребяват няколко типа гъби. Така чорбата става по-ароматна. Аз използвах елементарна печурка, кафява печурка и кладница.

След като леко помекнат зеленчуците се прибавят гъбите. Като се посварят се прибавя измития ориз. След като и той е съвсем подготвен се прибавят смлените домати.

В зимния сезон, при липса на пресни се употребяват домати от консерва. Малко преди подготвеност чорбата се подправя с мащерка и най-после с черен пипер.