Постите са си пости и затова специално за всички постещи

Постите са си пости и по тази причина особено за всички постещи е и тази рецепта за апетитен Постен козунак

Необходими Продукти

● брашно - 250 г пълнозърнесто
● кафява захар - 50 г
● квас - 1/2 пакетче, може и жива квас
● лой - 30 мл (най - добре кокосова)
● стафиди - 30 пияни (предварително накиснати в ром или коняк)
● орехи - 50 г (натрошени)
● моркови - 150 мл фреш от моркови
● сусам - или други семена за поръсване

Начин на подготвяне

В купа смесете сока, захарта, солта и маята. Добавете малко брашно и разбъркайте. Трябва да се получи примес с гъстотата на боза.

Оставете тестото да втаса за час. След това прибавете към сместа още брашно, стафидите, орехите и лой.

Размесете добре тестото. Намазнете малко тавичката. Разделете тестото на две части с друга величина. Сплетете плитка, поръсете го със необработен сусам и оставете да втаса още малко.

Постният козунак се пече 40 минути на 180 градуса.