Постите са най-основателната причина да се разровите в тефтера на

Постите са най-основателната причина да се разровите в бележника на баба и да откриете най-вкусните постни предписания - като тази

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 400 г
● вода - 200 мл топла
● оцет - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.олио - 3 с.л.
● прясна квас - 15 г
●

още

● слънчогледови семена - за плънка
● олио - 1 к.ч.
● чесън - 1 скилидка
● маково семе - за поръсване
● шарена сол - за поръсване

Начин на подготвяне

Направете си закваска, като в купичка с малко топла вода разтворите маята, 1 с.л. от брашното и половината захар. Завийте закваската със стреч фолио и оставете на топло място да удвои размера си.

В купа пресейте брашното, прибавете солта и леко разбъркайте. Направете кладенче в брашното и сипете готовата закваска, останалата захар и смесените авансово оцет и олио. Добавете топлата вода и замесете меко тесто.

Оставете тестото да удвои размера си на топло завито със стреч фолио.

Втасалото тесто премесете и разделете на 7 идентични по величина топчета, намажете ги с малко олио и още веднъж завийте с фолио за към 10 минути.

Върху леко намазан с олио плот разточете всяка топка на тънки правоъгълни листа. Откъм едната необятна страна разрежете към 2-3 см във вътрешността на ленти (разгледайте снимките).

Намажете ги с авансово смесените олио и настърганата скилидка чесан, поръсете със слънчогледови семена, навийте ги на рула и оформете като подкови.

Подредете ги в тава застлана с хартия за печене, поръсете с маково семе и шарена сол.

След към 20 минути отмора на топло, поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете до леко зачервяване.